Kupfer Gomai Gyuto – 28 cm Klinge | Harmonie aus Stahl und Kupfer
Das Kupfer Gomai Gyuto ist ein beeindruckendes Beispiel meisterhafter Schmiedekunst – eine Klinge, die edle Materialien und zeitlose Ästhetik vereint.
Die handgeschmiedete Klinge besteht aus einer Schneidlage aus 1.2510 (Wolframstahl), eingefasst von Kupfer-, 1.2842 Manganstahl und 1.5634 Nickelstahl Seitenlagen. Dieses raffinierte Schichtgefüge verleiht dem Messer nicht nur seine außergewöhnliche Schärfe, sondern auch den charakteristischen, warm schimmernden Kontrast zwischen Kupfer und Stahl – ein lebendiges Damastbild, das mit jedem Lichtwinkel spielt.
Der handgefertigte Griff aus schwarz stabilisierter Maserbirke liegt angenehm ausbalanciert in der Hand und fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein. Die Zwinge aus einem Carbon-Kupfer-Verbundstoff sowie Spacer aus schwarzem G10 und Kupfer setzen elegante Akzente und unterstreichen den modernen, zugleich edlen Charakter dieses Unikats.
Kunstvoll. Kraftvoll. Einzigartig.
Das Kupfer Gomai Gyuto verbindet die Kraft des Stahls mit der Eleganz des Kupfers – ein ausdrucksstarkes Werkzeug für Küche und Sammlung, geschaffen für alle, die wahre Handwerkskunst zu schätzen wissen.
Technische Daten
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Gesamtlänge: 450 mm
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Klingenlänge: 280 mm
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Grifflänge: 155 mm
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Klingenstärke: 3 mm
